La Asociación de Ganaderos de las Matas de Farfán nace el año 1971, surgió con el proyecto de montar una procesadora de lácteos que permitiría la unión de los ganaderos de San Juan para de esta manera obtener más beneficios económicos y fortalecer del sector en la provincia. Ellos cuentan con un centro de acopio y una fábrica de lácteos y le suplen al Grupo Rica.